Cocina

Tendencias de cocina 2011


Tendencias de cocina
A pesar de que una corriente aparentemente interminable de programas de cocina, personalidades y libros de cocina lo inspira a llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel, los fabricantes se están centrando en sus propios criterios para el éxito: proporcionar electrodomésticos y productos que se vean geniales, ahorren tiempo y reduzcan el uso de energía. y garantizar una cocina limpia y sanitaria.

Estos temas fueron prominentes en el 2011 Kitchen & Bath Show en Las Vegas, donde los expositores exhibieron una serie de productos de vanguardia para la cocina tecnológicamente actualizada.

Electrodomésticos que ahorran tiempo
¿Te preocupa estar listo para tus invitados que llegarán pronto? ¿Necesita agregar un plato más a toda prisa? Varios productos reflejan la idea de que el tiempo es crítico. los LG Studio Series La estufa, por ejemplo, utiliza la tecnología Ultraheat que acelera el tiempo de cocción, incluso si solo está hirviendo agua para pasta durante 10 minutos, con configuraciones de calentamiento que van desde 5,000 BTU hasta 19,000 BTU. Y los hornos LG utilizaron la tecnología InfraGrill que reduce el tiempo de cocción en un 30 por ciento para algunos alimentos, con elementos de calentamiento por infrarrojos que alcanzan el asado y otras temperaturas críticas más rápidamente.

Dispositivo de cumbre muestra una placa de inducción que, al igual que los productos de la competencia en esta categoría en crecimiento, utiliza el magnetismo para generar calor limitado a los utensilios de cocina, lo que proporciona tiempos de cocción más rápidos y una mayor eficiencia energética. El modelo SINC424220 de Summit ofrece una ventaja adicional para los habitantes de apartamentos y espacios reducidos: la placa de inducción de 24 pulgadas de ancho se ajusta a un recorte de 23 pulgadas por 20 pulgadas, con sus cuatro quemadores, 10 configuraciones de potencia y fácil de instalar. Limpie la superficie de cerámica de vidrio Schott Ceran.

Eficiencia energética
El tema de la eficiencia energética se generalizó en la feria, y esa es una buena noticia, dada la amenaza de mayores facturas de servicios públicos en muchas comunidades. Por ejemplo, Dacor mostró su nuevo lavavajillas Renaissance de 24 pulgadas, que cuenta con la calificación Energy Star debido al uso efectivo de electricidad y agua. Si bien los aficionados al diseño pueden centrarse en el acabado de acero inoxidable y los controles ergonómicos ocultos, el uso del agua y la electricidad reducidos son el nombre del juego, gracias a 6 ciclos de lavado, 7 zonas de lavado y 2 niveles de secado que acomodan pequeñas cargas hasta los platos y cubiertos de una gran cena.

Grifos y Fregaderos
Para aquellos que han tenido uno de esos momentos de cocina (o baño) multitarea en los que una tercera mano hubiera sido útil, las soluciones están siendo ofrecidas por Muirsis y Danze , en forma de grifos manos libres, con una variedad de funciones, tales como distribución automática de agua y ajustes sencillos de temperatura y flujo. Estos grifos sin contacto también contribuyen a un ambiente más limpio y más sanitario, especialmente cuando uno ha estado manipulando alimentos como aves y carnes.

Si bien la función es un gran problema para los fabricantes de productos de cocina, el diseño sigue siendo un foco principal. Rohl Por ejemplo, ofrece grifos de filtración Perrin & Rowe® que proporcionan agua filtrada, con un estilo contemporáneo, así como la línea de grifos desplegables que enfatizan la ergonomía y el diseño. Para los propietarios que buscan soluciones de diseño únicas, JSG Oceana presenta lo que describe como el único fregadero de vidrio en el mercado, con una superficie higiénica disponible en varios colores y comercializada como resistente a arañazos, manchas y cambios de temperatura. Y Quadro SRL mostró productos de diseño escandinavo de Ottavo que complementan una línea que incluye varias familias de productos de alta gama.

Ver el vídeo: Kitchen&Co. La cocina blanca perfecta. Cosentino (Septiembre 2020).